婴儿营养膳食搭配师证报名资料

婴儿营养膳食搭配师需要具有一定的营养和医学基础，了解儿童在不同生长发育时期的生理特点和营养需求，小编接下来介绍关于婴儿营养膳食搭配师证报名资料。

本文目录

• 1 婴儿营养膳食搭配师证报名资料
• 2 婴儿营养膳食搭配
  • 2.1 肉丸子
  • 2.2 鸡蛋肉豆腐

婴儿营养膳食搭配师证报名资料

1、考生本人的电子照片（不限尺寸，不限底色）；

2、考生本人的身份证正反两面；

3、考生本人的学历证明；

4、考生个人信息表；

5、线上缴纳报考费用。

婴儿营养膳食搭配

肉丸子

原料：牛肉、猪肉、山药。

制作：

1、将山药洗净去皮切成段，放入蒸锅中大火蒸5分钟。

2、同时将牛肉、猪肉洗净，放入搅拌机中打成肉泥。

3、将蒸好的山药放入凉开水浸泡降温后碾压成泥。

4、将山药泥和肉泥搅拌均匀，用手揉搓成相等大小的丸子。

5、放入蒸锅，大火蒸开后转小火，蒸10分钟即可。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，对于脾胃较弱的宝宝可以经常食用，但不要过量。

牛肉的蛋白质、矿物质尤其是血红蛋白铁含量较其他肉类高，脂肪含量低，宝宝经常食用能够有效预防缺铁性贫血。但是，牛肉的肉质紧密、肌纤维粗硬不利于嚼烂，因此比较适合做成肉馅。牛肉的脂肪含量低，猪肉的脂肪含量高，将两种肉一起搅拌做丸子有利于改善口感，不至于太过干涩。

鸡蛋肉豆腐

原料：鸡蛋、牛肉、豆腐、葱根、姜末。

制作：

1、将牛肉洗净，放入搅拌机中打成肉泥。

2、同时将葱根、姜末切的碎碎的，豆腐碾压成泥。

3、鸡蛋打发，放入1：1的凉开水，将豆腐泥、肉泥、葱根、姜末倒入碗中搅拌均匀。

4、放入蒸锅，大火蒸开后转小火，蒸10分钟即可。

5、出锅后放入少许低钠酱油、芝麻香油搅拌即可。

豆腐含有丰富的蛋白质、矿物质尤其是钙、维生素，而且还特别软滑，适合正在长牙齿消化功能又尚弱的宝宝们食用，建议父母每周至少要给宝宝吃一次豆制品。