十分有用「食疗调理师」是运用中医体质学理论和中国传统饮食保养手艺，制定针对差别体质类型人群提供全面体系的食疗摄生指导，传授食疗摄生技能的高级技能专业职员。涵盖：中医摄生学、五行、藏象、经络学说；差别体质辨识；饮食营养学；食疗摄生学；四时摄生学；慢病食疗摄生方；是健康行业紧缺型专业人才！
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中医食疗学，我们每天都在用
俗话说：「寒从脚起，病从口入」，「冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方」，「鱼吃新鲜米吃熟」，「 管你伤风不伤风，三片生姜一根葱」，「 鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安」，「要想身体好，吃饭别太饱」，「若要不失眠，煮粥加白莲」，「润肺乌发食核桃，生津安神乌梅好」，这些耳熟能详的俗语，来自于日常生活中人们对于健康维护的常识总结，更是来自于中医食疗学的基本理念。
那么，什么是中医食疗学呢？顾名思义，中医食疗学与中医学有关，又与营养学有关。
中医食疗学定义：
简单地说，中医食疗学就是运用中医学的理论，指导我们科学地选择和搭配食物，以此来调养身体，还可以更进一步地、有针对性地调理各种慢性疾病和亚健康状态，使之恢复健康。
中医食疗调理师是最高级的医生：
在古代，医生被分为四个等级：食医，疾医，疡医、兽医。食医就是我们现在所说的食疗医生，这可是最高等级的医生了，在古代，这类的医生通常都在宫庭里面当御医呢，其实，这也相当于现在的中医食疗调理师，学习中医食疗学，很有可能成为一名优秀的「食医」。
中医食疗和营养学的差别：
说起营养学，很多人可能马上想到的就是食物中含有的维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等营养素，怎么吃才能均衡地摄取这些营养素。这是西方营养学的研究范畴。用这套理论有个问题，比如说鸡和鸭，研究发现，这两种禽类食物的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成份含量差不多，从这个意义上说，鸡和鸭是不是可以互相替代呢？
从中医营养学的角度看，这两者之间的差别就大了。鸡是温热性的，而鸭是寒凉性的，对于寒凉体质的人来说，吃鸡更合适一些，而对于身体燥热的人来说，鸭子可能更适合。这种分析方法，就是中医食疗学。
同样研究食物，但中医食疗研究的是食物的性、色、味、归经以及食物跟人体机能运作的关系。
什么是食物的性？就是食物的性质，分五种：温、凉、平、寒、热。食物的色则分为绿、红、黄、白、黑，而食物的味也有五种：酸、苦、甘、辛、咸，食物的归经，所描述的是什么食物对什么脏腑经络有直接的作用。比如说山药，它味甘、性平，入脾、肺、肾经，我们一看就知道，山药是属于甘味的食物，平性，能健脾、补肾、润肺，对于脾、肺、肾阴不足的人来说，就可能适当吃点山药，能起到补益的作用。
中医师和食疗调理师的区别：
中医师和中医营养师的区别在哪里呢？大家都运用中医学的理论来指导实践，差别在于，中医师手中的武器是中药，而中医食疗调理师手中的武器是食物。
中药和食物的区别在于偏性的大小。其实，中医有个概念，就是药食同源，很多食物也是中药，而很多中药本来就是食物，比如前面所提到的山药，就是药食同源的材料。
中医师由处方权，中医食疗师可开具药食同源的食物「处方」。
中医食疗调理师的学习基础内容：
学习中医食疗学，是个非常有趣的过程，可以全面学习中医的基础理论，比如阴阳五行学说，藏象学说、体质学说等等，学习分析判断身体的状况，学会了解我们每天所吃的食物里面的各种奥妙，甚至可以学到许多用食物做成的偏方验方。学习的过程中，你会发现将碰到各种的常见问题，以前可能会让你十分困惑的问题，现在却可以被轻松解决了。比如感冒，比如胃胀，比如慢性鼻炎，比如孩子不吃饭，等等。
现在，偏爱美食的人比比皆是。中医食疗学的基本运用，就是在科学选择和搭配食物的同时，还要考虑食物的烹饪，怎么样在仅使用天然调味品的前提下，做出既安全营养，又美味可口的菜肴来，所以，在学习的过程中，还需要涉及烹饪学，同时通过不断练手，把自己变成一个名符其实的大厨师。这才是合格的中医食疗调理师。
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