食品安全管理员证终身有效吗

对于食品安全管理员来说，考了证书是十分有效的，也有朋友私信问小编，食品安全管理员证是不是终身有效的。

本文目录

• 1 食品安全管理员证终身有效吗
• 2 食品安全管理体系的原则和原理
  • 2.1 食品安全管理体系的原则
  • 2.2 食品安全管理的原理

食品安全管理员证终身有效吗

食品安全管理员证不是终身有效的，是需要按时年审的，应有证书各地方规定不一。

有的地方有效期一年，有的地方有效期二年，有的则是3年。

食品安全管理体系的原则和原理

食品安全管理体系的原则

透明性原则

食品安全管理必须发展成一种透明行为。消费者对供应食品的质量与安全的信心是建立在对食品控制运作和行动的有效性和整体性运作的能力之上的。

应允许食品链上所有的利益关系者都能发表积极的建议，管理部门应对决策的基础给以解释。因此，决策过程的透明性原则是重要的。这样会鼓励所有有关团体之间的合作，提高食品安全管理体系的认同性。

食品安全权威管理部门应该撑握将何种与食品安全有关的信息介绍给公众。这些信息包括对食品安全事件的科学意见、调查行为的综述、涉及食源性疾病食品细节的发现、食物中毒的情节，以及臭名昭著的食品造假行为等。

这些行为都可以作为对消费者进行食品安全风险交流的一部分，使消费者能更好地理解食源性危害，并在食源性危害发生时，能最大限度地减少损失。

食品安全管理的原理

当国家在建立、升级、强化或改变国家食品安全管理体系时，必须对很多支撑食品管理行动的原理和价值取向给予考虑。这些原理包括：

① 在食品链中尽可能充分地应用预防原则，以最大幅度地降低食品风险；

② 对从「农田到餐桌」链条的定位；

③ 建立应急机制以处理特殊的危害（如食品召回制度）；

④ 建立基于科学原理的食品控制战略；

⑤ 建立危害分析的优先制度和风险管理的有效措施；

⑥ 建立对经济损益和目标风险整体的统一行动；

⑦ 认识到食品安全管理是一种多环节且具有广泛责任的工作，并需要各种利益代言人的积极互动。