中医药膳师就业方向

就业方向多元化如饭店、宾馆等餐饮服务管理行业的药膳厨师、药膳营养师，在专业咨询机构，提供有关药膳营养等方面的膳食建议为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务，从事国际药膳营养交流、培训以及出国从业等方面的工作。

本文目录

• 1 中医药膳师培训师资教材
• 2 中医药膳制作课程体系
  • 2.1 课程安排：

中医药膳师培训师资教材

专家汇聚 师资优良由中医药膳职业标准制定。命题工作专家、教材主编、

副主编以及工作专家、教材主编、副主编以及烹饪技能鉴定专家组专家组成。

专项证书 全国通用考试通过授予中国国家人事人才培训网颁发的药

膳制作师岗位能力培训证书，可网上查询编号，全国通用。

前景良好 实用性强学习完课程，不仅能为个人发展做铺垫，更可以在生

活中改善自己以及身边人的体质，养生保健。

中医药膳制作课程体系

普及和推广传统饮食养生方法，弘扬博大精深的医食同源、药食同用的养生理念；授课主要为了进一步巩固提高学员基础知识，入门再进行拓展，使其能循序渐进的进行复习。

课程安排：

药膳的特点、分类和应用原则、药膳学的基本理论、中医学 基础知识、常用药膳中药、常用药食食物、经典药膳配方

对学员的动手能力进行指导、评价和提高；授课主要为了考察学员拓展能力，学以致用，更重要是让学员们可以在日常生活中改善自己及家人的体质，达到保健养生的功效。

常见亚健康食疗膳食制作和使用方法、四季食膳秘方及做法 食疗膳食制作、常见慢性疾病的食疗膳食制作和使用方法