武汉热干面制作怎么开店

武汉热干面是很多人都喜欢的面食之一，很多地方都有做热干面的店铺，有的朋友也想开武汉热干面店面，但又不知道怎么开始，请随小编一起来学习有关于武汉热干面制作怎么开店的知识。

本文目录

• 1 武汉热干面制作怎么开店
• 2 武汉热干面制作小贴士
• 3 武汉热干面吃法讲究

武汉热干面制作怎么开店

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4．各店菜单的定价参考及设计。

5．加工热干面设备、器具的配置。

武汉热干面制作小贴士

1.热干面需要先冷却再烫热口感才更爽滑，在大盘中加油抖散一是为了防止面条粘连，二是为了加速冷却;

2.芝麻酱要加水调和，不然会过干不易拌匀;

3.大蒜切末后加水泡15分钟左右制成蒜水，调味时要连水带蒜一起加入;

4.热干面的酱料加入后要再加少最热汤并且快速拌匀，否则面很容易变干且拌不开。

武汉热干面吃法讲究

吃热干面是有讲究的。做武汉热干面的店铺要规范；厨子要正宗；原料要地道；调料要上等；配菜要天然。此外，还可以根据各人的喜好，喜欢辣的可以加入辣椒红油，另外还有咸菜、萝卜干、酸豆角等供选用，加香菜也可以。在食用之前要趁热把面拌匀，芝麻酱全都糊在面上，似蚂蚁上树。这时再吃，就格外的香气扑鼻，味道好极了。吃热干面时最好是冲一碗蛋酒或者来一袋牛奶或者一杯豆浆或一碗酸甜的米酒，一边吃一边喝。只吃不喝，就觉得嘴巴干干的，也就吃不出热干面的极品味道了。

有些早餐店的热干面会在烫面锅旁边放一罐排骨藕汤或者鸡汤，有的人不喜欢太干，就可以浇点汤汁调味；有一家油炸热干面店很有趣，店主提前把热干面先用滚油过一遍，冷了后再下锅烫热，面条干爽可口，放进去一个卤蛋，再来杯豆浆、小米粥或豆腐脑，热干面形成了自己独特的口味而独树一帜，让人吃后回味无穷。