茶艺师培训课程内容

茶艺包括茶的味道和艺术的欣赏和茶的审美和茶的审美意境的环境，过程反映了形式和精神的相互统一。

在形式上，茶包括：选举茶、择水、烹茶技术，茶艺，选择环境创造等一系列内容。首先，讲究茶壶和杯的选择，简洁典雅，豪华或贵庄。也讲究个性、和谐的环境，文人讲究宁静与贵族追求高贵与奢华。传统的茶和环境要求有风、月亮、松阴、竹韵、梅开、雪霁等各种智慧和意境。总之，艺术是一种形式与精神的完美结合，它包含了美学思想和人文精神。传统的茶，是辩证统一的观念和人类自身的经验，从精神和肉体上的互动体验来确定问题，所以在艺术上，包括中国古代朴素的辩证唯物主义思想，并包含了人的主体性审美情趣和精神寄托。

主要包括以下内容：

第一，茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。

第二，茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。

第三，茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。

第四，茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。

第五，悟道。道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种适合高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。