营养膳食配餐师证培养要求有哪些

考生考营养膳食配餐师证，一般来说都是会有一些要求的，接下来将由小编为大家介绍营养膳食配餐师证培养要求有哪些。

本文目录

• 1 营养膳食配餐师证培养要求
• 2 营养膳食配餐师的薪资
• 3 营养膳食配餐的计算步骤

营养膳食配餐师证培养要求

通过该专业的学习，学生将具备以下几方面的能力：

1、掌握教育学、心理学基本知识，具备教师的基本素质和基本能力，能够运用教育学知识和技能从事食品行业的教育教学工作。

2、掌握食品营养成分及其加工特性，具有食品营养开发与保健、合理搭配营养、平衡膳食的能力。

3、掌握食品卫生与毒理学的基本理论和实验技术，具有对食品的安全性进行分析与评价的能力。

4、掌握食品分析检验、食品品质控制的方法，具有对原材料、中间产品及成品进行分析检验的能力。

5、掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获得相关信息的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

营养膳食配餐师的薪资

根据资料显示，营养膳食配餐师的平均薪资高达19k，其中薪资在7k-12k的人员约占五分之一。

初级营养膳食配餐师的薪资约为9k左右，中级营养膳食配餐师的薪资可以达到15k，高级营养膳食配餐师的薪资甚至可以达到30k。

总体看来，营养膳食配餐师这一职业非常值得选择。

营养膳食配餐的计算步骤

1、查中国膳食调查表20岁的人需要的能量是多少，大概是2400，男女不一样。

2、各求早餐（30%），午餐（40%），晚餐（30%）需要多少能量。

3、求碳水化合物（60%），蛋白质（15%），脂肪（25%）所需要的量是多少。

4、配餐主要包括主食和副食，主食主要计算碳水化合物的质量，副食主要计算蛋白质的质量。

5、根据营养成分表，自选食物，对其计算。