食品检验师证有哪些培训内容

食品检验行业关于着民生安全，所以食品检验师的就业前景是无需担心的，考生要要参加培训认真学习考证，小编接下来介绍关于食品检验师证有哪些培训内容。

本文目录

• 1 食品检验师证的培训内容
• 2 食品检验师证的培养目标
• 3 食品安全检测项目

食品检验师证的培训内容

1、按照国家标准大纲的要求对食品检验初级、中级、高级技术人员必须掌握的基础知识，检验技术及检验操作技能。

2、食品行业的基本的法律法规等主要内容包括：食品检验的感官检验技术、食品检验的化学基础、实际操作技能培训。食品分析与检验技术、化学分析与检验技术、仪器分析与检验技术、食品检验的微生物检验技术、误差分析与数据处理、食品检验概述。

食品检验师证的培养目标

培养具有食品分析检测、营养卫生学、环境与生物科学、管理学的基本理论，具备食品科学与工程和食品质量管理基本知识、基本技能；

能运用所学知识解决一定的生产实际问题；

具有良好教师素质，能够在中、高等职业学校从事食品安全与质量控制教育教学、教学研究的师资或能在食品原辅料生产、流通和消费领域从事分析检验、质量管理、安全评价、企业管理和科学研究等方面工作的高级技术人才。

食品安全检测项目

微生物检测、重金属检测、营养标签检测、食品元素分析、农药残留检测、兽药残留检测、黄曲霉毒素检测、硝酸盐类检测、食品添加剂检测、违禁物质检测、非法添加物检测等等。