中式面点师资格证考试费用

全国各省市的考试费用一共是685元。中式面点师一级高级技师考试分为笔考科目和实践科目，笔考科目为55元，实践科目为380元。另外考高级技师资格的，另外需要评审费250元。

中式面点师是指运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。

分为五个等级 ：

五级(初级工)、四级(中级工)、三级(高级工)、二级(技师)、一级(高级技师)

中式面点师需要掌握的技能:

1、能正确选择和保管原料，减少浪费。

2、能根据所做点心品种配备合适的馅心。

3、调制面坯。

4、用各种手法将点心制作成型。

5、能根据制品的色、香、味、质，选用不同的熟制方法。