巧克力造型师考证要学什么

巧克力是世界上受欢迎的食品之一，巧克力造型师能把巧克力变得十分好看，那你知道巧克力造型师考证一般要学什么吗？

本文目录

• 1 巧克力造型师考证要学什么
• 2 巧克力可爱造型制作
  • 2.1 工具/原料
  • 2.2 方法/步骤

巧克力造型师考证要学什么

1、巧克力的起源和种类介绍讲解；

2、巧克力的保存方式及注意事项；

3、融解巧克力温度的控制、注意事项及技巧；

4、有关工具和模具的使用技巧及用途；

5、各类常用巧克力配件的制作讲解示范；

6、巧克力制品在蛋糕上的装饰运用；

7、巧克力制品的摆盘装饰和包装应用。

巧克力可爱造型制作

工具/原料

巧克力1块、模具；

方法/步骤

1、首先将巧克力切成碎块，倒入盆中；

2、然后起锅烧水，隔水加热，水开后慢慢搅拌融化；

3、最后倒入模具中，放入冰箱冷藏，凝固后即可脱模，美味完成。