今天，由广西华南烹饪餐饮行业协会、广西壮族自治区职业技能鉴定中心主办，广西华南烹饪技工学校协办的第九届全国饭店业职业技能竞赛广西选拔赛开幕式在广西华南烹饪技工学校圆满举办，自治区商务厅流通处处长吴勇江先生、广西烹协会长曾大文先生、广西烹饪餐饮行业协会副会长暨我校终身客座教授何逸奎大师、广西华南烹饪技工学校校长王丰尧先生、广西职业技能鉴定中心科长周雪林先生出席此次开幕式。
据了解，本次大赛是人力资源社会保障部认证的国家二类职业技能竞赛，入选到全国总决赛前三名选手经人社部核准后授予“全国技术能手”称号。本届大赛是按照人社部关于“适度控制规模、提高竞赛质量、推广竞赛成果、创新竞赛组织形式”的要求，通过以赛促学、以赛促训、以赛促评、以赛促建为原则开展的行业高质量竞赛。 大赛以“新时代、新技能、新梦想”为主题，分为职业组和学生组，针对中式烹调师、西式烹调师、餐厅服务员、前厅服务员四个工种进行比赛。
开幕式上，广西华南烹饪餐饮行业协会会长曾大文先生作开场致辞，表示本次的竞赛是展现选手们专业技能的大舞台，它值得每一位选手投入饱满的热情、认真的态度、专业的精神。希望比赛选手们能不负本次活动的主题，在新时代、用新技能、创新梦想。
我校王丰尧校长上台致辞，表示本次比赛的机会难得，期望选手们都能够尽己所能发挥出自身的专业水平，在比赛中“以技会友”，赛出水平，赛出成绩。
广西职业技能鉴定中心科长周雪林先生上台致辞，表示鉴定中心将会全力与各单位做好本次大赛的各项工作，同时鼓励选手们能够赛出风采。
随后，我校终身客座教授何逸奎大师作为本次大赛的裁判长上台宣誓，表示会通过自身专业的素养带领大赛裁判团保证本次比赛公平、公正、公开地有序进行。
最后，自治区商务厅流通处处长吴勇江先生上台做最后致辞，期望参赛选手们能在接下来的比赛中能遵守比赛各项要求，秉持诚实守信的原则认真完成每一项比赛，用诚信缔造出属于自己的金牌！
本次开幕式到此结束，让我们一起期待来自广西各地的参赛选手们在赛场上的精彩技能表现！
