滨州市高级技工学校开展食堂安全大检查

民以食为天，食以安为先。为保障学校食品安全，确保广大师生的饮食安全与健康，10月21日下午，滨州市高级技工学校党委副书记、副校长孟维赞带领膳食委员会成员对学校食品安全进行了全面检查。

检查组一行深入食堂后厨、仓库、操作间、清洗间等关键区域，从食材采购、储存、加工、烹饪到餐具清洗消毒、留样管理等，对各个环节进行了全面细致的排查。重点检查了食品原料的进货渠道是否正规、索证索票是否齐全、是否存在过期变质食品、食品加工过程是否符合卫生标准、工作人员是否持有有效健康证明等。

检查过程中，对于发现的问题，检查组现场反馈，提出了具体的改进建议和措施，要求食堂及相关责任科室立即整改，并加强日常监管，确保各项制度落到实处。

孟维赞强调，食品安全是事关学生生命安全、校园和谐稳定的重大问题。要继续加强采购供应管理，严格执行进货查验和索证索票制度，有效排除食品安全隐患，进一步筑牢学校食堂食品安全防线，努力为师生提供更加优质、安全的餐饮服务。