苍南职业中专举行2024级烹饪专业新生始业教育暨“大师授帽”仪式

近日，苍南职业中专2024级烹饪专业始业教育暨“大师授帽”仪式在立业楼阶梯教室隆重举行，苍南县烹饪协会秘书长邓彩玉女士，肯迪文酒店董事长助理华允裕，希曼喜来登人事部经理章陈晓，苍南烹饪协会副会长、希曼喜来登行政总厨董大尧，肯迪文酒店行政总厨陈志，王教江大师工作室领办人王教江，周海波技能大师工作室核心成员丁忠然，周海波技能大师工作室领办人周海波，我校副校长林鹤，社会服务处主任林月教，交通旅游学部部长蔡树榜，副部长李召，汽修教研组组长何骏杰，烹饪专业教师及2024级烹饪专业全体同学参加活动。活动由林月教主任主持。

仪式伊始，学校分管副校长林鹤发表了热情洋溢的致辞。他代表学校真诚感谢此次与烹饪协会的合作。他从专业角度、行业角度和形式角度三个角度分析了本次校企合作对于我校烹饪专业发展的意义，并希望所有同学能够以大师为榜样，再接再厉、锐意进取。

苍南县烹饪协会秘书长邓彩玉女士在讲话中重点突出校企合作的重要性和必要性。她表示，餐饮烹饪行业作为苍南县的传统优势产业之一，一直以来面临着人才短缺和技能水平参差不齐的问题。此次与我校的合作，将有助于缓解这些情况的存在并推动餐饮烹饪行业的转型升级和持续发展。同时，她希望双方能够以此次活动为契机，进一步深化合作，共同探索培养更多的技能型人才，为苍南县的经济发展做出更大的贡献。

在签约仪式上，林鹤副校长代表学校与喜来登、肯迪文等知名酒店签订了合作协议。这些酒店作为苍南县烹饪行业的领军企业，将为学生提供宝贵的实习实训机会和就业岗位。通过与企业的紧密合作，做到理论和实践有机结合，让学生们更直观地了解市场需求和行业趋势，从而有针对性地提升自己的专业技能和综合素质。

大会上，学校领导为技能大师董大尧、王教江、丁忠然、陈志颁发聘书，担任苍南县职业中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业行业实习指导师与授课老师。与此同时，大师们为全体学生举行授帽和收徒仪式。这一环节不仅是对学生们专业技能的认可和鼓励，更是对他们未来职业生涯的期待和祝福。

仪式完毕后，四位大师为学生们带来了精彩的讲座。他们结合自己的亲身经历和丰富经验，并分享了餐饮烹饪行业的最新动态、发展趋势以及成为一名优秀厨师所应具备的素质和能力。这些宝贵的经验和心得让学生们受益匪浅，也让他们对未来的职业生涯充满了信心和期待。

最后，周海波技能大师工作室领办人周海波为我校学生做了专题讲座，并在讲座结束后与学生现场进行了解答及签名活动。会后，我校2024级烹饪专业新生们纷纷表示收获颇丰。

此次校企合作的成功举办，不仅标志着学校烹饪专业建设迈上了新的台阶，也为烹饪专业的学生就业开辟了更加宽广的渠道。学校将以此次合作为契机，与更多企业一道，携手共进，共同推动烹饪专业教育的新发展。