桂林旅游职业中专开展2024年秋季研学活动

金秋的暖阳照耀着大地，为拓展学生的视野，增进对传统文化的理解，近日桂林市旅游职业中等专业学校组织了一场别开生面的非遗研学之旅。学校二年级近1600余名学生在老师们的带领下走进东漓古村，共同感受充满历史韵味的古村落，体验非遗文化，传承工匠精神。

同学们走在古朴的石板路上，欣赏着云雾缭绕的青山绿水，漫步在飞檐翘角、青砖黛瓦的老宅间，了解古民居建筑、榫卯结构等传统建筑精髓，体验六角亭搭建、打铁、榨油、舂糍粑、扯腐竹等传统手工艺，感受桂北传统村落的生产生活方式，体会非遗文化的魅力。

榫卯经岁月，技艺永流传。布入古村后，在非遗技艺老师的指导下，同学们团结协作，搭建起榫卯结构的六角亭，见证传统工艺的魅力，也深深体会到古老造桥技术中所凝聚着的先人智慧。

走进古老的打铁工坊，铁匠老师傅在旁带领，清脆的敲击和四溅的火星中，同学们见证着坚硬铁块的千锤百炼，对“历经磨砺，才能成就非凡”的硬道理有了更深的理解。

同学们来到豆制品制作工坊，沸腾的豆浆表面凝结着一层层豆皮，将豆皮轻轻扯起，晾起来等待成行，这就是腐竹了，亲手制作腐竹，平常食物中所蕴含的匠心与传承，同样让大家为之动容。

古法榨油和茶枯粉研磨是怎么进行的呢？一次次重木撞击和一次次研磨滚动，在不断的重复作业下，才能收获宝贵的食物。

糯米粑粑同学们并不陌生，作为桂北广泛食用的美味，经常出现在各个家庭的餐桌上，但从糯米到粑粑的制作过程并不容易，同学们争先恐后舂粑粑、团成型、包馅料，做好后咬上一口，原来自己制作的粑粑会这么美味。

学习完非遗技艺后，也要活动一下筋骨，化身为地鼠，或是守卫粮食的农夫，可以是个人英雄拯救团队，也可以是团队作战，分兵突袭，战术、智谋，体力和脑力的双重考验。一场斗智斗勇的“农夫和地鼠的故事”，正在这里上演。

通过这次活动，同学们不仅领略了农耕文化的魅力，深刻体会到非遗技艺的力量，这次研学经历将激励同学们在未来的道路上不断探索，勇往前行。