为深入贯彻落实习近平总书记关于技能人才工作的重要指示精神，充分发挥职业技能竞赛对技能人才培养、推动经济社会发展的积极作用，我校承办的2025 年江西省 “振兴杯” 焙烤行业职业技能竞赛于3.31日在鹰潭技师学院信江烘焙产业学院正式开赛。
此次赛事吸引了来自江西各地市的80多位优秀选手参与，分为饼干制作工和面包师两个赛项，各赛项设职工组和学生组。赛事分为理论+实操，其中理论占比30%、实操占比70%。
这场比赛，不仅是选手们切磋技艺、提升自我的绝佳平台，更是推动江西省面包烘焙行业进步、弘扬工匠精神的重要契机。在这里，选手们将用面团与烤箱 “对话”，“焙” 出精彩，“烤” 出匠心。
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