中医药膳营养师资格证新版是什么样子的,这里职校网分享下其实没有这个证书,只有中医药膳师岗位证书,如下图:
中华民族创造的「药膳」历史悠久、内涵丰富,应用「药膳」可强健体魄、延缓衰老、延年益寿,这一运用膳食防治疾病的生活内容不仅使中华民族繁衍昌盛,也是造就中国古老文明的成就之一。药膳的特点是中药与食物相结合,以达到良药不苦口,食之味美,观之形美,效在饱腹之后,益在享乐之中。药膳既是我国医药学宝库的瑰宝,又是我国菜肴宝库中的一颗明珠,可以说它是东方营养学的翘楚。
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职业定义
中医药膳营养师是在中医药膳理论指导下,运用营养学、营养治疗学、营养卫生学和烹饪学等有关知识和操作技能,学习和研究药物和膳食结合,用于保健强身、防治疾病、延年益寿的专业人才。
就业方向
1) 饭店、宾馆等餐饮服务管理行业的药膳厨师、高级药膳厨师、药膳营养咨询师等;
2) 在医院、社区健身中心或保健机构等,负责病人的药膳营养问题的咨询工作,列出药膳保健计划,并监督药膳饮食变化的有效性;
3) 在专业咨询机构工作,为个人、机构、商务组织提供有关药膳营养、食疗等方面的药膳建议;
4) 为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。药膳营养师们协助企业领导进行研究,对管理和市场提出专业性意见,促使企业生产出更好的药膳养生食品投放市场;
5) 从事国际药膳营养交流、培训以及出国从业等方面的工作(中国中医科学院的国际权威性极强,颁发的证书通常是国际中医专业人才从业的资格凭证)。
职业前景
如今大家崇尚健康,注重菜肴对人体的滋养功能,药膳也深受许多人的喜爱。在传统中医养生学中,药膳占有很重要的一席,在中医药理论的指导下,药膳师将不同药材与食材进行合理的组方配伍,通过传统和现代工艺技术的加工制作,成为有独特色、香、味、形、效,具有保健、防病、辅助治疗等作用的特殊膳食。它既可满足人们对美食的追求,同时又能发挥维护人体健康,调理生理机能,预防疾病发生,辅助疾病治疗以及促进机体康复等重要作用。拥有药膳师已成为体现饭店、宾馆的时尚餐饮文化和综合竞争能力的重要标志。
报考条件(符合其一即可)
1.良好的道德素质和职业修养;
2.高中或中专以上、从事相关行业工作二年以上或大专以上学历、从事相关行业工作一年以上;
3.具有食品、生物、医药、护理、营养学、心理学、厨师等相关专业背景的报名者将优先考虑。
报名资料
1.二寸蓝底免冠彩照电子版
2.身份证正反面电子版
3.学历证(毕业证)电子版