哪些人适合考公共营养师

想必很多人都知道，公共营养师的前景很广阔，市场需求量也大，不少人想考公共营养师，但到底哪些人才适合公共营养师的呢？

本文目录

• 1 哪些人适合考公共营养师
• 2 考公共营养师的学习课程
• 3 考公共营养师的意义

哪些人适合考公共营养师

1、大中专院校食品、营养、护理等相关专业的在校生、教师、毕业生；

2、从事食品或品销售人员或生产经营者；

3、从事营养健康行业人员；

4、从事医疗、护理等工作的各级医护人员；

5、各级连锁工作人员；

6、餐厅、机关、学校、幼儿园、社区、医疗卫生等单位的餐饮工作者及管理人员；

7、健身教练、美容机构人员、高级管家及其他有志从事相关职业的各类兴趣爱好者；

8、对营养、健康知识有浓厚兴趣的人士。

考公共营养师的学习课程

基础课程：无机化学、有机化学、生物化学、细胞生物学。

营养学基础课程：基础营养学。

营养学进阶课程：临床营养学、营养病理学、营养免疫学、营养药理学、肿瘤营养学、自由基毒理学、营养基因组学、营养蛋白质组学。

现代医学课程：系统解剖学、局部解剖学、生理学、病理学、生理病理学、药理学、内科学、外科学、临床诊断学。

传统医学课程：中医基础理论、中药学、中医药膳学、中医食疗学、中医保健学。

食品卫生学课程：食品化学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、食品安全学。

特殊技能课程：烹饪学。

其他课程：卫生法规与监督。

考公共营养师的意义

国民营养与健康状况是反映一个国家或者地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。

良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础，也是社会经济发展的目标。在美国及日本等发达国家，国家都通过立法形式确定了营养师的法定地位，一把来说营养师的社会地位及管理模式与医生类似。

我国营养师认证管理以前都集中于从事临床营养治疗的医生，采取执业医师考试或卫生专业技术资格认证的形式来管理，卫生部负责此项工作。各医学院校没有设立专门营养专业。但这类营养专业人员都集中于医院等医疗机构。

这种管理及培养体制，相较于我国国民的营养状况，形成了专业营养人员特别是为公众提供营养服务人员的巨大缺口，据不完全统计，我国现有从事公共营养工作的专业人员不足5000人。