西式烹调师是做什么的，西式烹调师等级

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所谓西式烹调师是运用俄、法式等西式传统或现代的加工切配技巧和烹调方法，对食品原辅料进行加工，烹制成具有西式风味菜肴的人员，主要是做西餐、料理的大师。

西式烹调师分为五个等级，分别为：

一、初级(国家职业资格五级)

二、中级(国家职业资格四级)

三、高级(国家职业资格三级)

四、技师(国家职业资格二级)

五、高级技师(国家职业资格一级)